泡椒莲藕的家常做法

泡椒莲藕

材料：藕1份，红泡椒4个，青泡椒2个，青椒1个，泡姜1块，食用油适量，盐约2克，醋1茶匙。

实践

1、准备好材料，莲藕切成拇指大小的方块，青椒、泡椒切小块，姜腌好；

2、锅烧热后，倒入食用油，待油热后，加入泡椒和泡姜一起翻炒；

3.炒香后加入莲藕丁一起炒。

4、炒至莲藕丁表面变色，加入香醋快速炒匀，加入青椒和盐，搅拌调味，即可熄火上桌；