番茄牛肉炖牛肉的正确做法

材料:牛肉750g，西红柿2个，洋葱半个，姜片3片，大料2个，盐1大勺(约4g)，花椒20个，1肉桂，香叶2片。

1.牛肉切好洗净备用。

2.葱一部分切大块，一部分切小块，花椒，大料，香叶，桂皮备用，姜片。

3、牛肉冷水下锅，放入葱、姜、蒜、料酒，烧开小火煨。

4.捞出后洗净放入碗中晾干备用。

5、番茄顶横刀，开水烫一下，去皮。

6.切成块，大一点小一点。

7.加入桂皮，香叶，八角和炒洋葱。

8.加入牛肉翻炒，然后加入一个番茄翻炒两分钟。

9.换成砂锅，加水烧开，转小火煮一个半小时，然后继续加入另一半西红柿继续炖30分钟，加少许盐调味。