如何制作茶树菇拌芹菜？

食谱介绍腰果脆，芹菜嫩，清淡爽口。

材料

材料:芹菜250克，

辅料:腰果50克，

调料:盐2g，味精1g，香油10g。

工作方法

1.芹菜去根去叶，洗净，切成菱形块；

2.放入沸腾的锅中焯水。水再次烧开时，取出沥干；

3.将腰果放入麻油中炸至微黄，取出后彻底冷却；

4.芹菜用盐、味精、凉香油拌匀，撒上腰果。

材料

100克干虾和300克芹菜。调味盐1/2小勺，味精1/2小勺，葱油1小勺。

工作方法

1，将虾米用开水焯一下，捞出冲个澡，沥干水分备用。

2.芹菜用清水洗净，切块，放入沸水锅中焯水1分钟，捞出冲凉。

3.将虾米与精盐、味精、葱油混合，即可食用。

材料替换

原料里的虾米可以换成鸡丝或者鸡胸肉，就成了芙蓉芹菜。

口味变化

调料中可以加入红油，就成了红油芹菜。