排骨海带汤的绝招就是如何做好排骨海带汤。

2.排骨洗净，沿脊骨切开。切块，沸水锅焯片刻，捞出用温水洗净。

3.锅内放入排骨、水、姜、葱、料酒，烧开撇去浮沫。

4、小火炖至肉熟，加入海带、盐煮至入味，挑出姜、葱。五块生排骨和海带用冷水练，中火煮。当你要打开时，撇去你脸上的泡沫。打开，换成小火，保持像打开的状态，直到排骨烂了，加盐。吃的时候，在碗里加入胡椒粉和少许味精。