痛风可以吃牛肉吗？痛风患者怎么吃牛肉？

5吃牛肉的功效和作用越来越大。肌肉牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物，这使得它对增长肌肉和增强力量特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练持续时间更长。

补充维生素B6牛肉含有维生素(维生素食品)B6。对蛋白质的需求越大，饮食中就应该添加越多的维生素B6。牛肉含有足够的维生素B6，可以增强你的免疫力，促进蛋白质(蛋白质食物)的代谢和合成，从而有助于你的身体在紧张训练后的恢复。

促进脂肪代谢牛肉中含有肉碱。鸡肉和鱼肉中的肉碱和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。肉碱主要用于支持脂肪代谢，产生支链氨基酸，是一种对健美(运动食品)成员肌肉生长有重要作用的氨基酸(氨基酸食品)。

给蛋白牛肉补充钾和蛋白钾是大多数运动员饮食中缺乏的矿物质。低水平的钾会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。

保护组织损伤牛肉是油酸(油性食物)的低脂肪来源。牛肉的脂肪含量很低，但富含共轭亚油酸。这些潜在的抗氧化剂可以有效地对抗举重和其他运动造成的组织损伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂来维持肌肉质量。

提高胰岛素代谢的效率

牛肉中含有锌、镁和锌，锌是另一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质，促进肌肉生长。锌与谷氨酸盐和维生素B6***一起增强免疫系统。镁支持蛋白质的合成，增强肌肉力量，更重要的是，提高胰岛素合成代谢的效率。

给牛肉补铁铁是造血的必需矿物质。与鸡、鱼和火鸡肉中铁含量低形成对比的是，牛肉富含铁。

提供肌肉能量牛肉含有丙氨酸。丙氨酸的作用是从饮食中的蛋白质产生糖。如果没有摄入足够的碳水化合物，丙氨酸可以供给肌肉所需的能量来缓解不足，让你可以继续训练。这种氨基酸最大的好处就是可以把肌肉从供给能量(能量食品)的负担中解放出来。