鳟鱼和三文鱼有什么区别？

肉质不同:虹鳟鱼做的刺身和我们常吃的三文鱼有很大的不同。其实虹鳟和三文鱼都属于鲑科，但不是一个属。虹鳟鱼属于鲑鱼属。三文鱼色泽粉红，纹理清晰，肉质鲜嫩。虹鳟鱼是白色的，切成近乎透明的薄片，肉质有些酥脆。总之各有千秋。

三文鱼的注意事项

三文鱼是一种美味又营养的食物，但有些人不适合吃三文鱼，如痛风患者、肝功能受损的人、海鲜过敏的人、有出血性疾病的人，以免加重病情，危害身体健康。

大家都知道，一切都是相互依存的。很多食物在食用时都有一定的搭配禁忌，三文鱼也有搭配禁忌。吃三文鱼时要注意不要与富含饱和脂肪酸的食物、富含草酸的食物、富含鞣酸的食物、燥热性食物同食，以免引起身体不适，危害健康。