五花肉莲子银耳百合汤

1.刚买的猪肚，一包普通木薯生。

2.将生粉加入五花肉中，将五花肉翻面，用手一直抓住五花肉内壁滑的一面，反复抓。

3.经过五六分钟的反复揉搓，淀粉从白色的一面开始浑浊。用清水冲洗。

4.发现五花肉内壁白很多，那就加盐和醋。抓起来腌制三到五分钟，然后用刚才的方法反复揉搓。再过五六分钟。

5.揉出来的水很脏。然后用清水冲洗。

6.锅里加水，放几片姜。加入五花肉，用料酒煮。

7.水开了，泡沫出来，煮两分钟，关火，拿出来洗干净。

8.洗完后。完全干净了，你可以开始炖了。

9.五花肉切片，莲子去核，生姜几片。

10.猪肚、莲子(莲子因为好煮所以不用泡)、姜片放在一起。也可以先炖五花肉，一小时后放莲子。我懒得看，就一起做饭了。

11.炖两个小时，关火。By斗果美食app

楼主可以根据自己的需要加入银耳和百合。