吃燕窝补癌细胞？蛋白质是抗癌粉。

一向被视为高贵滋补品的“燕窝”也开始流行起来。此前有研究指出，燕窝富含胶原蛋白和能提供细胞修复的营养物质。但对于癌症患者来说，他们也担心摄入燕窝后，所提供的营养物质会不会让癌细胞越长越强。最后杀不死癌细胞？

燕窝的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物和矿物盐。蛋白质可以促进机体修复，增强免疫力，而糖蛋白可以形成胶原蛋白，胶原蛋白也是胃肠道粘液分泌的保护剂和润滑剂。燕窝营养多元化促进身体修复。

《亚洲科学研究杂志》2013的一项研究显示，燕窝的主要营养成分是蛋白质(约63%)、碳水化合物(约26%)和钠、钙等矿物盐。其中，丰富的矿物盐来自燕子生活的洞穴，钠和钙的含量相当丰富。蛋白质可以促进机体修复，增强免疫力，而糖蛋白可以形成胶原蛋白，胶原蛋白也是胃肠道粘液分泌的保护剂和润滑剂。

另外，有研究指出，燕窝中含有表皮生长因子，有助于细胞增殖、分化和发育，所以有人担心会对癌细胞产生* * *生长作用。根据香港理工大学的研究报告，没有研究证实这种说法。他们利用人类乳腺癌MCF-7(ATCC HTB-22)和人类肝癌HepG2细胞(ATCC HB-8065)研究了燕窝和细胞活性，发现燕窝并没有显著影响癌细胞的增殖。

含有表皮生长因子的燕窝其实是一种蛋白质。

双河医院内科、血液肿瘤科主任赵祖义表示，现阶段对燕窝的研究太少，无法证实食用燕窝对人体的真正好处。“表皮生长因子”毕竟是一种蛋白质，也可能指的是燕子的表皮生长因子，而不是人类。