葡萄籽油简介

葡萄籽油富含不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，亚油酸含量高达72%~76%。亚油酸是人体必需的脂肪酸，容易被人体吸收。长期食用葡萄籽油可以降低人体血清胆固醇，有效调节人体自主神经功能。葡萄籽油富含维生素E，抗氧化能力强，能有效延长保质期，不易因光照、热辐射、与空气接触而引起氧化酸败。由于葡萄籽油性能稳定，除了作为食用油直接上桌食用和用于制作各种食品外，还是制作高级化妆品和药品的重要原料之一。葡萄籽油还含有钾、钠、钙等矿物质和多种脂溶性、水溶性维生素，适合制作老年人和婴幼儿的营养食品、医疗食品和高空作业人员的专用食品。