西葫芦蛋糕怎么做？

2.鸡蛋:2个。

3.面粉:30g，(朋友减肥期间可以换全麦面粉)。

4.盐:1.2克

5.葱花:1小蝶。

6.黑胡椒混合风味调料:1.2g(不喜欢可以不加，看个人口味)

7.橄榄油:5g。

第二步:西葫芦煎饼的制作方法如下:

1.首先，把西葫芦洗干净，切丝。如果刀工不会，可以选择擦丝神器。将西葫芦切丝放入碗中，加盐搅拌均匀，等水腌好。

2.将腌制西葫芦碗里多余的水倒掉，打入鸡蛋和黑胡椒，继续搅拌均匀。

3.将葱花倒入搅拌好的西葫芦碗里，继续搅拌均匀，然后加入面粉继续搅拌。加面粉的时候，不用一次加完。可以先加入一半，再加入另一半，直到搅拌成没有颗粒的糊状。这里面粉的多少决定了煎饼的硬度。喜欢吃硬一点的煎饼可以多加点面粉。

4.小火开灶，锅里刷油，刷锅均匀，油热后舀一勺糊状西葫芦入锅，用铲子压成圆形。不一定要用铲子或者筷子，只要选择你利用的工具就可以了。待煎饼表面的液体凝固后，翻面继续煎至两面微黄。如果你不能控制热度，就呆在这里。