纯牛奶手工冰淇淋怎么做？

辅料:糖100g，蛋黄4个。

步骤:

1.准备材料

2.把糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打至乳白色。

3.将牛奶倒入锅中，煮至微沸。

4.将煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意不要一下子把牛奶倒入蛋液中，因为鸡蛋会被牛奶煮沸结块。)

5.将搅拌好的蛋奶倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中冷却。

6.将冷却后的蛋奶放入冰箱冷冻。几个小时后就可以吃了。