稻田里的蜗牛有那么多细菌和寄生虫，能吃吗？

为了更多的了解蜗牛，我搜索了相关知识:蜗牛一般指腹足纲的软体动物，属于腹足纲。蜗牛分布在中国大部分地区。蜗牛对水质要求高，产量低。蜗牛是一种腹足类软体动物，喜欢生活在冬暖夏凉、底质柔软、饵料丰富、水质新鲜的水中，尤其喜欢生活在有流水的地方。蜗牛是杂食性的，主要吃水生植物的嫩茎叶和有机碎屑。

所以蜗牛对水质有要求，污染的地方不适合它们生长。小时候还喜欢吃蜗牛。小时候大人们经常去地里捡蜗牛，放在清水里泡两三天让它们吐出泥沙，然后油炸。味道不错。长大后，我有时会在餐馆点这道菜。

但是，地里有一种蜗牛是不能吃的。它有很多细菌和寄生虫，吃了对人的健康有害。

田螺是一种生活在淡水中的软体动物。在自然环境中，它主要吃一些有机碎屑、植物的根等，有时也会吃一些小鱼小虾。在农村，有许多池塘和沟渠，他们过去主要生活在稻田里，所以他们也被称为蜗牛。然而，随着化肥和农药的使用，田里的蜗牛变得很少甚至很难见到了。

至于你说的稻田蜗牛有寄生虫。能吃吗？其实这个问题不难回答。这个季节只要去宵夜摊，相信会有结果的。很多朋友去大排档买蜗牛。不过，你家蜗牛体内有很多寄生虫、细菌之类的东西也是事实，但这并不妨碍我们对食物的追求和向往。一般的细菌和寄生虫只要在食用前处理好，是可以消灭的。

网文化:这个很重要。在农村，如果抓到自己吃的蜗牛，一般要放在清水里养几天，最好放在流动的清水里，或者放在家里的桶里，但要多换水，让它们在吃之前把胃里的泥巴等脏东西吐出来，既能去除一些泥腥味，又能减少细菌的存在。

爆炒:这是关键。蜗牛肉只要彻底煮熟了再吃，不管里面是什么细菌还是虫子，都会死。对于家乡的这种蜗牛，我一般会选择肉来吃。首先，我把干净的蜗牛放在锅里煮，这样里面的肉就可以很容易地挑出来。把挑好的肉剁碎炒的时候，一般都是用白酒和配料炒，然后用水焖一会儿，这样无论什么虫子都是经不起操作的。