在家制作煎饼的简单方法

步骤:

1，做煎饼需要的原料很简单。

2.盆里放温水，加一点盐，也可以不加，然后把面粉倒进去；这里用的水是温水，40度左右，揉出来的面很软。

3.先用筷子搅拌面团，这样可以判断面粉的用量是否合适。因为面粉的吸水性不一样，需要调节需要的水量。如果面团是干的，加入少量的水。

4.将面絮倒在揉面垫上，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟以上，让面团得到充分的休息，然后进行以下操作。

5.面团静置后会更软。用擀面杖把面团擀开，尽量擀成圆饼，在饼上倒点食用油。

6.把食用油抹均匀，然后撒点食用盐，撒均匀，这样整个饼的表面就有油有盐了。如果想做葱花，可以在这一步撒一些葱花在上面。

7.在蛋糕中间的半径处切一个口。

8.沿着切好的地方把面包卷起来。

9.最后擀成面团，收口稍微整理一下形状。

10，用擀面杖把面包擀出来，或者试着擀成圆饼。这次没有那么薄，和你自己的电饼铛底盘差不多大。

11，电饼铛通电预热，上下板加热。先在底盘上刷一层薄薄的油，把卷好的饼放进去，表面刷一层薄薄的油。

12.盖上电饼铛，选择“煎饼”模式，也可以选择“自烤”。大概需要5分钟左右，每个电饼铛的设置时间都有点不一样。如果没有电饼铛，可以用平底锅，但是需要自己翻面。

13.时间到了。打开电饼铛的盖子，黄灿灿美味的家常煎饼就做好了。

14，切蛋糕就可以吃了。