什么是木薯粉，什么是木薯？

木薯，也被称为甘薯，是一种种植在热带地区的作物。它是一种半灌木和多年生植物。块根呈圆柱形，不同品种块根的数量和粗细差异很大。木薯块茎含有高淀粉含量，但几乎没有蛋白质、油和灰分。鲜木薯块根的淀粉含量占25% ~ 32%。这说明木薯是一种很好的淀粉原料。

木薯红薯不是东西。甘薯是旋花科植物，但它们是相似的，可以用来加工淀粉。

木薯粉据说是全木薯粉，是用全木薯做的，营养丰富。但是我们国家也说木薯是木薯淀粉。