炒蘑菇怎么炒？

辅料:油、盐、鸡蛋、面粉、淀粉、胡椒粉。

干炸蘑菇:

1.将蘑菇洗净，并将其切成碎片。

2.在碗里打一个鸡蛋，面粉和淀粉按照1比1的比例加水调成糊状。加点盐和胡椒。

3、锅里放适量油烧至七成热。

4.把蘑菇挂在碗里，放油锅里炸一下，捞出来。

5、盘子里放盐和胡椒粉，孜然面，想吃辣就撒胡椒面。