肠衣是什么材料做的？

猪的新鲜小肠在屠宰后经过加工，去除肠内外各种不必要的组织，留下坚韧半透明的薄膜，称为肠衣。

猪肠衣的皮革坚韧、光滑、柔软、富有弹性，是填充各种香肠的好材料，也可加工成羊肠线，用于制作运动器材、乐器和外科用线。