烤肉的制作方法简单，分享一下烤肉的制作方法。

1.材料:猪肉半斤，生菜，大蒜3 ~ 4瓣，花生油，孜然，糖，盐，酱油，五香粉，鸡精。

2.把猪肉切成小片。最好先用肥瘦相间的猪肉。要知道烧烤之所以香，肯定离不开肥肉。是五花肉！

3.将肉放入食品袋中，然后加入适量的白糖、盐、鸡精、酱油、五香粉、花生油腌制，最好提前一个小时以上，这样猪肉的口感会更好。

4.用擀面杖将孜然粒碾碎，烤盘上刷一层花生油。将腌制好的肉均匀的放在烤盘上，大蒜切片。生菜洗净备用！然后把碾碎的孜然撒在肉上。

5.烤箱180度预热5分钟，然后放入装有肉的烤盘，温度180度，时间10分钟。

6.烤10分钟后，取出烤盘，把肉翻过来，撒上孜然粉，用蒜片180度再烤8分钟！八分钟后，这美味的烧烤就完成了！