端午节家常菜

端午节快到了。端午节是中国的传统节日之一，它是为了纪念爱国诗人屈原而诞生的。

一、黄花鱼

首先来说说黄鱼。每年五月初五的端午节，中国沿海的一些省市都会吃鱼。

推荐食谱:红烧黄鱼

1.先把鱼洗干净。等水干了，把整条鱼从里到外裹上一层淀粉，往锅里倒适量油，然后把鱼放在锅里炸至两面金黄。

2、然后锅中倒入适量的油，放入葱、姜、蒜、八角、花椒，将炸好的鱼倒入。

3.加入生抽、番茄酱、老抽、料酒、盐，小火炖15分钟。

4.炖一段时间后加入适量水淀粉，然后大火收汁。

推荐食谱:鸡胸肉炒黄瓜

1.先把黄瓜和鸡胸肉切成薄片，然后准备一些青椒和红椒，切成小块。葱、姜、蒜切末备用。

2.鸡胸肉加入适量蛋清搅拌均匀，然后加入盐和胡椒粉调味，再加入食用油和淀粉，腌制10分钟。

4.加入黄瓜片，青椒，加入少许酱油搅拌均匀。

在中国的许多地方，端午节吃鸭蛋。

推荐食谱:鸭蛋黄炒虾仁玉米。

1.将咸鸭蛋去皮，单独分离蛋黄，捣碎。

2.锅中加入适量油，放入蛋黄，翻炒均匀，放入虾仁，翻炒至虾仁变色，即可食用。

3.锅中留少许油，将玉米粒倒入锅中，加入2汤匙蚝油和1汤匙生抽，搅拌均匀。

4.然后倒入已经炒好的蛋黄、虾和剩下的蛋白。

4.黄鳝

黄鳝也是黄武的一种。它不仅营养丰富，而且非常美味。

推荐食谱:红烧黄鳝。

1.鳗鱼洗净，切成小块。

2.锅中倒入适量热油，放入葱、姜、蒜，翻炒出香味，倒入鳝鱼。

3.加入洋葱、料酒、生抽、老抽，使鳗鱼更入味。

4.锅中加入适量的水，盖上锅盖，等几分钟，然后倒入水淀粉收汁。

五、雄黄酒

什么是雄黄酒？雄黄酒是用磨碎的雄黄酿造的白酒或黄酒，是中国传统节日端午节的饮品。

总结:

中国文化博大精深，不同的地区有不同的习俗。在这个盛大的传统节日里，人们以不同的方式庆祝端午节。

在一些地区，人们祈祷祝福，而在另一些地区，他们通过美味的食物来表达节日的喜悦。

除了上述特产，你的家乡还有哪些风俗？