如何做馒头

1.在面粉中加入适量泡打粉，做成软硬适中的面团，静置发酵，然后取出放在面板上，加入少许食用碱性面揉匀备用。

2.用手将面团揉成同样大小的面团待用。

3.左手托住面团底部，右手不断往左手送面团，使面团变圆。

4.揉成面团，底部全部合拢。

5.将揉好的面团正面朝下放在面板上，用双手保护好面团，再揉圆。

6.然后把搓圆的面团放在面板上，用右手在面团上摩擦，把搓圆的面团变成一个长圆柱体。

7.将所有面团揉成馒头胚备用。

8.放入蒸锅，大火蒸至水开，再小火蒸18分钟。

9.关火后蒸2分钟后，开盖捞出晾凉即可食用。