表格布局不同。为什么有人说餐具的颜色会影响味道？这有什么依据？

中国注重食物的色、香、形。美食和精美的器皿一样重要，直接关系到食物的颜色和形状。好的器皿会给人带来愉悦的心情，从而达到开胃的效果。甚至有人说，好吃的东西不如漂亮的器皿。

好看的餐具能让我们心情愉悦，胃口更好。同时，好看的餐具搭配菜肴，会让菜肴更加吸引人，更有食欲。

做菜最基本的要求是色、香、味。“颜色”绝对是眼睛的专利，其他器官做不到。之所以把色彩放在第一位，是为了先用眼睛看一切。眼睛给不了高分，胃口就减半了。

好看的餐具会给人心理暗示，在感官上刺激食欲，改变就餐心理。就像人总是穿那些衣服一样，一旦穿上新衣服，心里就会很美。这就是美的作用。

漂亮的器皿就像孩子的餐具。孩子们总是用小碗吃饭。时间长了，再好吃的东西也会吃腻。这并不奇怪。这时候换一副餐具，唉，孩子的眼睛立马就没了。同理，其实成年人也一样。

人们常说的食物三要素是“色、香、味”。其实除了色和香，器皿的作用也是不可忽视的。对于食物来说，器皿就相当于有红花的绿叶，衬托出红花的明亮和美丽。人靠衣服，马靠马鞍，也是这个道理。

精品葡萄酒也是如此。不同的饮料需要不同的杯子，包括材质，不然总会口感突兀，画风也很不一致。喝红酒用一次性纸杯，喝白酒啤酒用高脚杯，总会觉得不搭配。

好看的餐具能在视觉上带来刺激。这是一个新鲜的尝试，也是好奇心的驱使。让人忍不住去尝试。好看的餐具举起来的食物以前吃过，那么用这种餐具会是什么感觉？毕竟人是好奇的动物。

值得一提的是，除了餐具好看，环境的变化也能增加食欲。例如，人们总是在家吃饭。太奇怪了，普通的菜肴和食物，如果在院子里或者野外端着家常菜，就能大大增加人的食欲！相信大家都尝试过野餐的滋味。

其实说起好吃的，有些食物不使用原来的器皿就会失去灵魂，好像那些特定的食物生来就有原来的食材就离开了，会产生强烈的违和感，影响食欲。