豆腐粉条馅怎么调

用料：面粉300克、水170克、盐3克、韭菜500克、豆腐1块、粉条1把、海米30克、味极鲜2勺、老抽1勺、十三香1勺、香油5滴、鸡精适量。

步骤：

1、面粉、水、盐放在盆中，搅拌均匀，揉成光滑面团、松弛15分钟，取出揉10分钟，切成小剂子，揉成小面团，刷上油松弛。

2、豆腐切成小丁，四面煎透。

3、粉条切成小段煮熟，放入味极鲜、老抽、十三香搅拌均匀，加入虾，豆腐和韭菜搅拌均匀。

4、面团擀成面皮，包入馅料。

5、收口这样做，不会漏。

6、放入锅中，煎到两面金黄。

7、开吃。