大骨头怎么煲汤？

猪骨大概一斤半。

纯净水大约3升。

生姜4-5片

大葱4 ~ 5段(约3厘米)

2个八角形

如何做出非常简单又好吃的大骨头汤

买了猪骨后，飞水，煮出血水，冲洗干净。

将洗净的猪骨、水、葱、姜、八角放入高压锅内，大火加气后关小火约40 ~ 50分钟。

压骨汤。取出葱、姜、八角倒出。如果直接做汤，可以换炒锅加热调味(也可以直接用高压锅加热调味)。如果是煮着用的，放凉，包装好冷冻。

直接做汤:改炒锅继续加热，加入盐，胡椒粉，少许酱油(不喜欢颜色，不要加)，少许鸡精，香菜，香葱调味。关火，加几滴香油。