“蒲高姿”是怎么做出来的？

材料:蘸米粉50g，糯米粉1/2汤匙，磨粉38g，糖(红糖)50g，水250ml左右(我用了270ml)，泡红枣适量，油少许。

练习:

1.红枣用温水浸泡，去核切成小块备用；

2.将粉末混合，与约100 ml水混合均匀，形成稠糊状；

3.将剩余的水烧开，加入糖化融化，趁热倒入浆料中搅拌均匀；

4.加入红枣块；

5.将碗刷上油(我没有碗，用的是菊花模)，放入粉浆中至九分满，放入蒸锅蒸15-20分钟，取出。

6.稍微冷却后用竹签挑出来。