戒糖:改变人生的科学饮食。

1.禁糖:指尽可能减少“游离糖”的摄入，控制易消化碳水化合物食物的总量。

2.强调平衡和适度，而不是简单地放弃某种食物。

3.想要长期实践真正的抗糖抗衰老饮食，就要有“每一口都算数”的思想。

4.食物中碳水化合物主要有三种形式:膳食纤维、淀粉和游离糖。

5.低糖饮食的211盘子法则:把盘子分成4份，其中2份由非淀粉类蔬菜组成，1份是蛋白质类食物，另外1份是谷类和土豆。

6.主食革命:

第一步:逐渐放弃对甜味的依赖。

第二步:减少对淀粉口感的过度依赖。

7.吃饭的顺序很重要:

？先吃不含易消化碳水化合物的蔬菜。

？然后吃蛋白质和脂肪多的食物。

？最后，吃富含碳水化合物的食物。

8.567提高饱腹感和延长消化时间的方法:

？5分钟的饱腹感需要全部由非淀粉类蔬菜构成。

？6分饱就需要蛋白质食物。

？7分饱就可以吃麦片和土豆。

9.禁食间隔是为了在你吃一顿均衡饱餐(不要吃得太多)的时候，故意给你的身体留出一段很长的时间来排空，让你的新陈代谢平静下来，而不是仅仅让你的身体挨饿。

10.让你吃得开心的科学。