烂豇豆的雅号

制作技巧:

1，这道菜制作简单，咸鲜爽口，是夏天的开胃小菜。

2、下一餐，粥、面浇头、饼都好吃。

3.泡豇豆和肉末的比例差不多是1: 2。

4、肉末最好带一点肥肉，整块瘦肉也可以。

5.肉末颗粒可以比一般的饺子馄饨馅大，这样口感会更好。

6、最后的葱花可以省略，根据个人口味，也可以加入蒜泥和辣椒翻炒增加风味。