排骨汤里禁止放食材吗？

材料:排骨、葱片、姜片、八角、料酒。

练习步骤:

将排骨放入冷水中，加入葱片、姜片、八角、料酒，煮两三分钟，撇去浮沫，取出后淋浴洗净。

向另一个锅里加水。水烧开后，放入排骨、葱片、姜片、八角。汤变白后，转小火慢炖。加入盐和胡椒调味，直到排骨离开骨头。

小贴士:

排骨焯水后捞出葱、姜、八角。炖排骨加水时要淹没。排骨加入一半的水，加水到一半的时候把水加热。也可以用高压锅20分钟，水没过肋骨。

排骨的营养价值:

1.排骨含有优质蛋白质和必需脂肪酸。排骨可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

2.猪排骨中除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。

3.？吃排骨可以补充身体的营养，还可以提到滋阴润燥、补肾益血、通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常丰富，含有蛋白质、脂肪、胶原蛋白、骨粘蛋白和维生素、钙、铁、磷等。平时可以适当喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。