如何在烤鸭架上煲汤

烤鸭架汤做法有山药、玉米、胡萝卜、烤鸭架汤、乳白鸭架汤、冬瓜鸭架汤。山药玉米胡萝卜烤鸭架汤。准备食材:胡萝卜半根，玉米半根，1山药，鸭架适量。切山药要戴手套，蒸玉米，泡粉丝，撕烤鸭架。锅里炖，放入蔬菜，煮开后转小火，炖一个小时，最后放入粉条煮，加盐和鸡精。

首先是山药玉米胡萝卜烤鸭架汤

1.准备食材:胡萝卜半根，玉米半根，1山药，鸭架适量。

2.切山药要戴手套，不然粘液会痒。

3、玉米蒸熟，加几块就行。

4、粉丝湿透了。

5.撕烤鸭架。

6、一锅炖，蔬菜也可以稍后加入，煮开后转小火，炖半小时或一小时，最后加入粉条煮，再加盐和鸡精调味。

二、牛奶白鸭架汤

1.准备食材:鸭架、香油、姜、葱、白胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐。

2.倒入一些橄榄油，翻炒切好的姜和洋葱。

3.香味出来后，放入鸭架继续煎。把鸭架里的油炒一下，炒的时候加点白胡椒粉。煎好后，热水不经过鸭架。开始煨。时间越长，汤越白。当汤的颜色出来时，撇去泡沫，然后扔掉。加点盐，胡椒粉，鸡精，香油。中间可以放大火再煮五到十分钟，然后小火煮。

三、冬瓜鸭架汤

1.准备食材:鸭架1、冬瓜200g、黄瓜、香菇1、料酒15ml、盐10g、胡椒粉3g。

2.将鸭架掰成小块。冬瓜切块，黄瓜切丝，煮一锅开水备用。

3.翻炒两块肥鸭肉，然后挑出这两块，放入鸭架翻炒，倒入准备好的开水，然后转小火开始熬汤，加入料酒和香菇，熬煮1小时左右。

4.放入切好的冬瓜，加盐和胡椒粉，煮至熟。