干薯片

练习:

土豆片洗两遍，土豆片淀粉洗干净。

放入沸水中煮至八分熟，大概是熟了但不软烂。

出锅，过冷水

捞出控水

扁平干燥

偶尔翻身。

在阳光下晒一两天后，它就会变干

干燥后是半透明的。下次密封装袋油炸。