桃子和李子面包在哪里？能有多少答案？

小时候和父母逛超市，总会看到货架上堆满了桃子和李子，还有一杯牛奶，这是小时候最常见的早餐。

但是，说到桃李饼的产地，几乎所有人都一头雾水。这不是我们家乡的东西吗？

上网搜了一下，没想到网友的评论更是五花八门:

原因也很简单。超市的货源那么充足，保质期那么短，产地也是当地李涛公司写的，自然感觉是本地品牌。

成都人表示很有信心。都说成都的小热狗是藤椒味，一看就是为了川渝人的口味。

细心的网友立马在自家超市找到了同样的型号，发现这个东西居然分鸡排和香肠，也不知道为什么。

山东的朋友更有信心，直接拿出真锤。

据山东宝坻说，以前山东本地有个牌子叫古德面包，后来改成了桃李，所以这个桃李不是我们山东的！

古德最出名的是他的汉堡包。

滇平

然而事实是，谷德是在2014才被桃李收购的。

桃李面包真正的产地其实是在辽宁。

做了四十多年教师的吴志刚从学校退休了。

60岁的他本该自食其力，却不愿在家过平静的生活，于是带着二儿子，在辽宁丹东开了一家面包作坊，名为“李涛”，寄托了当老师的心愿，希望“桃李满天下”。

就在两年后，我们注册了沈阳李涛食品有限公司，现在是李涛的总部，所以沈阳人对李涛也很好。

如今，沈阳总是走在新产品的前沿。不仅种类多，而且很多都不是网上卖的。我的丰满姐姐忍不住流出羡慕的口水...

这是世界的不平吗？

咳咳，很远。拉回来，拉回来。

当时中国只有保质期超过一个月的长面包。为了方便存放，这种面包加了很多添加剂，口感自然大打折扣。吴老师抓住了市场上的痛点，决定专攻保质期一周的短期面包。

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食材新鲜、口感柔和的面包自然受到市场欢迎，但保质期缩短，运输成为问题。

当其他朋友都在为运输问题挠头的时候，李涛面包别出心裁的采用了“中央工厂+批发”的模式，在各个城市设厂，以工厂为中心，集中物流配送到卖面包的店铺。

李涛的工厂按照“白+黑”两班倒的模式生产，白天按照销售方的预估量生产，晚上集中处理实际订单和预估量的差异。

这样每天早上6点前就可以把新鲜的面包放到离你家最近的超市的货架上。

这就是为什么每个人都认为李涛是一个本地品牌。

当年的广告语也有使命感。

何飞面包

物流问题解决了，剩下的就是产品问题了。

新鲜好吃的面包虽然自带流量，但是需要推陈出新，越来越多的产品线带来的是产能的下降。

在这一点上，李涛非常笃信佛教。自诞生以来，它只卖过三种面包，分别是软面包、脆面包和预制面包。

每隔一段时间，他们还会开发新产品，淘汰销量不好的产品，把自己的产品维持在30种左右。

当然缺点是以前很喜欢吃的面包现在已经没有了。(时代的眼泪)

比如满姑娘小时候最爱吃的果酱餐包quq。

何飞面包

你以为这就完了吗？不尽然！

虽然当时桃李的面包足够新颖，但是为了增加自己的竞争力，桃李也给自己找了个对手。

2002年，吴先生的第三子吴学良先生为了开发更好的产品，特意到日本“取经”，感叹日本烘焙技术的先进。于是经过6年的研究，他终于推出了品质不输日本的王牌产品——醇香切片面包。

何飞面包

朋友们，什么是远见和差异化竞争？

由于这种模式非常容易复制，李涛在赢得东北市场后加速扩张，建立了“面包帝国”。

何飞面包

2015，李涛面包在上交所成功上市，成为“中国面包第一股”。

何飞面包

上市后，桃李面包开始大举南下，但当时的面包市场已经是另一番景象。

与北方市场相比，南方市场的竞争更加激烈。桃李一动心，就被虐，接连亏损。

在桃李扎根已久的北方地区，大家对桃李都有很大的感情，一直认为桃李物美价廉。但是在南方，我相对不太喜欢。

豆子的两半

南方有很多面包店，有些人习惯买刚出炉的面包。即使他们真的想选择短期面包，各地的便利店也有足够多的好选择。

口感上，不如现有面包店生产的面包，甚至和便利店卖的面包差不多；

就花纹而言，没有什么特别的味道，这么多年就这么几个；

论外观，带字的素色塑料包装甚至有点土气；

为什么一定要去超市买桃李面包？

其实现在面包店遍地都是，人们喜欢桃子和李子不是因为买不到新鲜的吐司，主要是因为它们在学生时代陪伴了很多人。

众所周知，我国大学生的恩格尔系数极高，生活费用来买一日三餐后所剩无几。

当你厌倦了食堂的中式早餐，或者早上想多睡一会儿，一袋面包是最好的选择。

但是，现在面包店的面包总是一周最多吃一次。而且很多学校离商圈很远，保质期只有2-3天的新鲜面包根本不适合作为日常替代品。学校超市里一袋不到5元的桃李面包，是贫困大学生温暖的港湾。(布施)

颜:你懂礼貌吗？

当然也有问题，就是很有可能从早餐变成宵夜...

世界未解之谜:为什么前一天晚上买的面包不能留到第二天？

这时候精简桃李面包种类的作用也就显现出来了，每个产品都有它的人群。一出现在评测视频里，就像是“桃李101”的偶像化场景:

绵软微甜的芝士牛排面包，总是可以在胃口不好的早上整个吃下去，配上牛奶或者咖啡，这是一种即使是现在也会怀念的味道。

馋的时候买一袋小热狗面包。中间一根香脆的香肠和面包一样长，每一口都是面包夹在香肠中间的完美口感，无数次安慰了饥饿的人。

红豆面包是最包容的，爱吃甜食的人总会喜欢。五个圆面包不太大也不太小，一个人吃一整块对他们来说没有负担，但他们最怀念的是在课堂上偷偷和朋友分享食物的快乐。

桃李面包的味道并不是真的好吃，但它的好处是你总能找到你喜欢的那一款。

尤其是在网络名人越来越贵的今天，人们似乎忘记了面包基本上是由面粉、水、酵母、一些油和盐组成的化学反应，它的目的只是让人填饱肚子。

不溅

所以，你不必为了它的味道而面红耳赤，也不必担心刚出炉的面包是否更健康更高档，因为桃李面包能带给你的不是一顿精致的下午茶，也不是一顿能让人打卡的网络名人美食，而是早上能睡15分钟的踏实和不到5块钱就能吃到的安心。

有时候我会想，我们怀念的可能不一定是桃子和李子的面包，而是我们可以在吃完一袋面包后感到快乐的日子。

参考资料:

[1]金玫。李氏商业评论。“桃李饼难填天下”。

【2】股票入门。“退休教师卖面包，一卖就是三百亿:桃李面包”2021.5.22

[3]大连理工大学。“是的！那是桃子和李子面包！大工造！》2021.2.22

[4]君临。土味面包起源的历史。2018.6.29

[5]大木。新周刊。“网络名人面包越卖越贵，越年轻的人不喜欢”2021.4.9。

本文图片部分来自网络。

作者-巴兹尔

设计总监包

编辑-巴兹尔