湖南十大特色美食你都吃过吗？

湖南盛产莲子，粒粒饱满，白嫩嫩，清香四溢。当你把它们放进嘴里时，你会有一种独特的柔软口感，而且它还含有丰富的营养，具有提神醒脑、润肺养心的作用。因其大众化，后来被称为中国四大莲子之一，又名香莲。

2.红茶。

红茶是湖南省著名的地方茶。以湖南雪峰山茶区大叶种品种为原料，经四大工艺加工而成。干茶呈黑色、褐色、油状，冲泡的汤红色、鲜艳明亮，有淡淡的松烟味。送给家里有好茶的长辈绝对是个不错的选择。

3、灯芯蛋糕。

灯芯糕是湖南的一种特色糕点小吃。它是用糯米做成的，透明，白软，灯芯似的，甜辣，凉香，弯成圆形也不会断。又好吃又好玩。

4.东江鱼。

东江鱼是湖南资兴的特产之一。这种鱼富含蛋白质和氨基酸。其肉质细腻，味道鲜美。无论是炒成鱼干还是煮汤，都是有机鱼中的典范。

5.湘绣。

湘绣是湖南著名的刺绣，是中国四大名绣之一。传统湘绣讲究72种针法，绣出的图案很漂亮，做出来的衣服和配饰很吸引人。因此，近年来越来越多的人开始关注湘绣。来湖南的时候，给家里带了一条湖南绣的丝巾和手帕，太棒了。

6.新晃牛肉。

新晃牛肉是湖南新晃的特色食品。这种牛肉来自中国南方质量最好的新晃黄牛。这种牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特。当地人把新晃牛肉做成冰鲜牛肉、酒店牛肉、腊牛、休闲牛肉四大系列，销往发达城市，每年都有不错的销量。

7.临武鸭。

临武鸭是湖南临武特有的一种地方鸭。就像野鸭一样，浑身都是瘦肉，而且肉质细腻，皮薄酥脆，味道非常鲜美。此外还具有滋阴降火、美容健身的功效，所以在当地颇有名气。

8.常德盐水鸭。

常德盐水鸭是湖南常德的一道知名湘菜。它的制作过程非常漫长，味道也非常独特。自常德民间宣传以来，逐渐为大众所知。每年都有人来这里买，经常会有断货的场合。我们不得不感叹常德盐水鸭的火爆。

9.辣椒酱。

湘菜有一个共同点，就是“辣”。湘菜的灵魂在于辣椒，湖南最有名的辣椒就是这种黄贡椒。它的历史可以追溯到清朝，曾经是皇室的贡品。黄公椒本身皮薄肉多，色泽鲜艳。用它做的辣椒酱集甜、辣、脆三大特点于一身，口感醇厚，真的是做菜增味的不二之选。

10，臭豆腐。

臭豆腐是湖南著名的小吃，制作工艺复杂。大豆经过几十道工序，才最终形成臭豆腐的雏形。臭豆腐炸好后配上湖南秘制酱，闻起来臭，吃起来香，吃过的人都赞不绝口。