鸡汤要不要先焯一下再炖？

首先，如果我们用乌骨鸡。水最好不要焯水，要放在砂锅里。然后，加水并将其煮沸。用勺子把上面的血沫去掉，就可以了。

这是为了保证鸡肉中的营养成分不流失。保证能更好吃更好吃。然后我们可以添加一些中草药，可以让它更加滋补营养。

综上所述，水最好不要焯水，水开了再出去就可以了。焯水会使鸡肉中的营养成分流失！