东北菜土豆炖排骨的做法

东北人喜欢炖菜。

我非常喜欢土豆和肉。

所以，做饭不是肉就是土豆！

不会吧，满满都是爱！

材料

材料:排骨500g，土豆3个；

辅料:油适量、盐适量、十三香适量、料酒1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、葱姜蒜适量、绵白糖1大勺。

东北菜土豆炖排骨。

1

首先将排骨焯水，然后倒掉，加入葱段和姜片再次放入水中煮一个小时。这时候排骨汤就会变白。取出排骨，在水中晾干。不要把汤倒掉。

2

做排骨汤的时候，我们可以把土豆切好，泡在水里。

三

顺便把葱，姜，蒜切片。

四

排骨干了以后就可以煮了。先倒油，油热了再放葱姜蒜。

五

爆香后加入排骨一起翻炒，然后加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。

六

排骨变色后，加入之前熬过的排骨汤。如果没有排骨，就放土豆块。加入盐、十三香和白糖。

七

当水快用完时，用盘子盛出。美味的食物准备好了。

技巧

排骨汤是关键的一步，煮好后味道很棒。非常适合炖菜！

加糖是个人口味问题我喜欢土豆加糖的味道，所以放了点糖。