老年人应该吃什么鱼？

日本研究人员发现，食用鲈鱼有利于伤口愈合，其效果远高于其他鱼类。通过对比研究，研究人员发现，食用鲈鱼可以帮助手术患者加速伤口愈合两到五天。此外，研究人员建议蒸鲈鱼是最健康的方式。

推荐食谱:清蒸鲈鱼

材料:鲈鱼400g，蒸鱼和酱油，盐，料酒，葱姜，植物油。

做法:鲈鱼去除鳃和内脏清洗干净，在鱼身上划一把花刀；倒入料酒，在身上撒盐；在盘子底部放入葱和姜，然后放入鱼，在鱼身和鱼肚处放入葱和姜丝；将鲈鱼放入蒸锅蒸8分钟；取出蒸好的鱼，将葱和姜从盘中取出。