飞蟹可以冷冻吗？飞蟹可以冷冻吗？

对于螃蟹的冷冻保存，要视情况而定。比如活蟹冷冻保存和死蟹冷冻保存是不一样的。那么，飞蟹可以冷冻吗？飞蟹可以冷冻吗？

飞蟹可以冷冻吗？

飞蟹可以冷冻。飞蟹是海蟹。一般我们吃的很多飞蟹都是冷冻的，因为活的飞蟹不容易保存。所以为了方便运输和储存，很多超市的飞蟹都是直接冷冻的。

如何冷冻飞蟹？

螃蟹能不能冷冻，主要看以下两种情况。

一般情况下，不建议将螃蟹冷冻保存，但可以放在冰箱冷藏室，温度不要太低。最好用湿纱布覆盖在螃蟹的表面，这样可以延长螃蟹的存活时间。

海蟹和海蟹可以短时间冷冻，因为冷冻时间过程会导致海蟹因脱水时间过长而变质，蟹肉和蟹膏中蛋白质含量高，所以变质后会滋生霉菌和酵母菌、芽孢杆菌、假单胞菌等细菌，还会释放出一定量的硫化氢，用多了会影响健康。

综上所述，螃蟹可以冷冻，建议短时间存放后立即食用。也建议螃蟹短期冷藏保存，超过1天不要食用死蟹。

如何处理活的飞蟹？

除了冷冻保存螃蟹，还可以临时保存螃蟹，这样可以保鲜。准备一个大桶，把活螃蟹放进去，然后倒入螃蟹身体一半高度的水中。切记水不能漫过螃蟹，否则螃蟹会缺氧而死。同时，为了防止螃蟹变瘦，在暂养的过程中，需要给螃蟹喂一些食物，比如芝麻、碎鸡蛋等。