酱肉是蒸的还是煮的？

酱肉可以蒸着吃，也可以煮着吃。酱肉的吃法有很多种，不同的人会有不同的吃法，看个人口味。腊月的酱肉特别好吃，制作方法也不难。五花肉洗净切条，沥干水分，将所有酱料放入大锅中煮沸，完全冷却，将五花肉在酱料中浸泡一周，然后取出晾干。