如何做一本完整的家常菜干炸鸡翅

佐料

18鸡翅

佐料

香葱

2、3棵树

花生油

适量的

精力

适量的

大蒜

适量的

辣椒

两勺

干红辣椒

八

烹饪酒

两勺

花椒粉

1勺子

淡酱油

两勺

盐

适量的

油炸鸡翅的做法

1.

将洗净的鸡翅加入料酒、花椒粉、生抽和适量的盐，戴上一次性手套，抓匀，盖上保鲜膜腌制。因为家里有暖气，这是为了防止水分蒸发过快。为了让鸡翅更美味，我在冰箱里腌了一晚上。

2.

将葱、姜、蒜和干辣椒切好。喜欢吃辣的朋友可以多放点红辣椒。注意:这张图没有姜丝。喜欢吃姜的朋友可以加姜丝。

3.

炒锅倒入花生油，炸鸡翅。这一步忘了拍照，反而在下一步发现了一张照片。

4.

锅里留底油，先爆香花椒和干辣椒，再放入蒜片和洋葱炒香。

5.

炒鸡翅，上桌。

烹饪诀窍

1，腌制的时候放够盐，然后就不要再放盐了。

2、煎的步骤最好用不粘锅，我用的是铁锅，有点粘，鸡翅也碎了，影响美观。