菜单设计基础介绍

菜单是了解酒店的窗口，是宣传菜品的媒体，是饮食文化的载体，是品位和档次的象征，是餐饮企业增加利润的法宝。菜单是实用的、文化的、可见的、独特的。菜单是实用性与艺术性、多样性与统一性、现代艺术与传统文化的结合。