酒糟在烹饪生姜和红糖中有什么作用？ 提高体温，增加我们的能量，激活气血，加速体内血液循环。御寒防感冒的功能，能及时排除体内寒气，让你倍感舒适，神清气爽。有排毒润燥的作用。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而发痒时，也可用生姜、红糖洗净，可有效减轻干燥瘙痒的感觉。