花生不脆可以再炸吗？

2.炒花生的时候，建议用新鲜完好的花生来炒。新鲜的花生味道更好。

3、花生在生活中很常见，炒花生看起来很简单，其实有玄机在里面，一不小心就会炒熟或者半生不熟，影响口感。

4.炒花生时，学习以下步骤，做出美味的油炸花生:

(1)将购买的花生用开水浸泡3到5分钟，这是成败的关键一步，然后沥干水分备用。

(2)锅中放入食用油，然后倒入加工好的花生。开中热锅，然后转小火煎。一定要把花生倒入锅里，凉了再下油，不然容易炸。

(3)炒菜时听到锅里花生噼啪作响，说明花生基本炒熟了。最后趁热往锅里滴几滴白酒，快速搅拌均匀，然后关火。

5.炒好的花生做好之后，可以根据自己的喜好放盐或者糖进去。在这里提醒大家，花生冷却后真的会变脆。