蒸鸡蛋的热量

100g蒸蛋热量约48千卡，真的很适合减肥时吃蒸蛋。蒸蛋含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷，能为身体提供丰富的能量和营养，对身体非常有益。蒸蛋适合脾胃虚弱，处于正常发育过程中的人。蒸鸡蛋时，可以适当加入白糖，使蒸出来的鸡蛋更加美味，有助于蛋白质的吸收。减肥时注意保证各方面营养的均衡摄入。

带壳生鸡蛋蒸多久可以熟？

生鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食物，它的烹饪方法有很多种，比如蒸、煎、煮。在蒸鸡蛋的情况下，我们一般是砸开打散蒸成鸡蛋汤吃，但其实也可以带壳立即蒸。

如果要蒸一个带壳的鸡蛋，一般需要放在锅里蒸15到20分钟。我们可以根据自己的爱好选择生鸡蛋蒸嫩还是蒸老。

很多人平时都很喜欢吃水煮蛋，但是这里不强烈推荐。因为生鸡蛋中含有一些对我们健康有害的病菌，如果我们吃了没有熟的生鸡蛋，很可能会对我们的健康造成危害。

煮鸡蛋的正确做法

锅内放入冷水，用温火升温，烧开后小火煮2分钟。熄火后浸泡5分钟，这样煮出来的生鸡蛋嫩、黄、青春。

吃水煮蛋的话，生鸡蛋最好煮嫩一点，也就是煮五六分钟。这个时候鸡蛋的蛋黄很快就会凝结。在这种情况下吃生鸡蛋，身体对蛋白质的消化能力最大。