日常食用盐哪种好？

根据来源不同，市场上销售的盐可分为海盐和岩盐。海盐是从海水中提取的，海水中含有多种微量元素，所以海盐含有的成分较多，而岩盐是一种矿物质，所以成分比较单一，所以海盐和岩盐的纯度不同。对于烹饪来说，盐的纯度越高越好吃。

所以，如果一家人希望菜肴更加鲜美可口，可以选择高纯度的岩盐或矿物盐。盐是人们饮食中不可缺少的调味品，也是人体中不可缺少的物质。一般生活中使用的食用盐有碘盐、低钠盐、硒盐，但比较好、比较健康的是低钠盐，一般食用盐中氯化钠的含量超过95%。

盐的种类和特性

1.海盐:海盐由海水蒸发而成，富含钠、钙、镁、钾等多种矿物质。海盐的优点是味道天然，富含微量元素，对人体健康有益。但海盐的缺点是价格相对较高，钠含量仍然较高。海盐适合大多数人，尤其是追求天然口味的消费者。

2.岩盐:岩盐是从地下矿藏中开采出来的，富含矿物质，如钙、镁、钾等。岩盐的优点是成分纯净，矿物质丰富，对人体有益，缺点是价格较高，钠含量相对较高。岩盐适合对盐的品质有较高要求的消费者。

3.精盐:精盐是用现代技术提炼出来的，主要成分是氯化钠。精盐的优点是价格低廉，口感纯正，缺点是矿物质含量低，营养价值相对较差。精盐适合大多数人食用。