做法，炒糯米圆子怎么做好吃，炒糯米圆子的家常做法

小时候妈妈做过几次糖炒圆子，外脆内糯，QQ的很香甜，在那个物资贫泛的年代，绝对是上好的美味了。现在每每回想起来都是各种口水

我这个是试验版的，自己擅自加了点玉米粉进去，结果炸的时候爆得到处飞，还把手烫到了，幸好不严重。

下次再做不能再放玉米粉了。为了不误导豆亲们，材料里我会把玉米粉省去。(收起)

食材

主料

糯米粉

150g

辅料

油

适量

白糖

适量

开水

适量

步骤

1.糯米粉加少量滚开水 用筷子搅拌成面絮状

稍晾一会防止烫手 用手把面絮揉成面团。

2.揪小剂子搓圆

3.搓好的小圆子

4.干锅小火加入小圆子翻炒

5.炒出香味 表面微黄时倒入适量油

跟平时炒菜的油量差不多即可

6.表面炸成焦黄色快出锅时加白糖翻炒，炒匀后出锅

（我的里面加了玉米粉，会爆炸的，吓得我赶紧出锅）

不过还是挺香的。

小贴士

1.糯米粉一定要用开水烫，水一次不能加多，少少加，不然不好成型。

2.炒糯米圆子一定要先干锅炒，炒得表皮微黄有香味，再加适量油翻炒，不然会粘锅哦。

也可先放很多油，不过就成炸圆子啦