番茄盖浇饭怎么做？

炒鸡蛋西红柿拌饭

1先把贡米倒掉，洗干净，放电饭锅里煮。

2米饭配米饭，上菜前可在碗底撒些黑芝麻；准备两个西红柿，两个鸡蛋，一段葱。

在番茄上面划一个十字刀，放入沸水中焯几分钟。

4西红柿撕去番茄皮，切片。

5鸡蛋打入碗中，加入适量盐打散。

6锅烧热，倒入适量橄榄油。

7倒入蛋液，煎至金黄色。

8加入番茄块，搅拌均匀。

9加入适量盐，翻炒均匀，撒上葱花，关火。

10将预包装好的米饭盖在盘子上。

11把炒好的西红柿炒鸡蛋倒在米饭上。

烹饪诀窍

1.上菜前在碗底撒点黑芝麻，更好看。

虾番茄盖浇饭

1准备食材。胡萝卜切丁，虾仁去皮，去虾线，西红柿2个，洋葱适量。

2西红柿十字刀，开水烫一下，去皮。切小块。

3将洋葱切成小块。

4锅里放油，放入葱花和胡萝卜丁。

将胡萝卜丁炒至半熟。

5将胡萝卜丁炒至半熟，然后加入番茄块。

6翻炒番茄汁，可以加一点水。

7倒入虾

8虾仁煎变色后加入100 ml水。

9开始调味，盐1勺，黑胡椒粉1勺。

10收汁后，撒上葱花和鸡精，然后关火。

11准备一盘米饭，浇上炸虾和西红柿。

虾仁番茄盖浇饭做好了。

烹饪诀窍

1.番茄和虾是两种常见的食材，营养都非常丰富。番茄作为一种富含维生素C的蔬菜，和虾搭配在一起可以让虾的味道更加独特。