如何用烤箱烤面包？

提前准备好所需辅料:细糖45g，盐4g，酵母4g，黄油30g，蜂蜜水和水2:1。

烤箱面包制作步骤:

1.将除黄油外的所有原料放入面包桶，启动和面程序。

2.一个程序完成后，加入黄油，继续揉面。

3.揉搓至厚膜可以拉出，即展开阶段。

4.用保鲜膜覆盖进行基础发酵。

5、基础发酵，两倍或两倍半大。

6.取出面团，盖上保鲜膜，挤压排气后松弛15分钟，然后分成25等份(每份约29g)，将面团全部搓圆。

7.依次留出空间放入烤盘，盖上保鲜膜，进行二次发酵。

8.二次发酵是两倍大。

9.放入上下管预热180度的烤箱中层，烤20分钟左右，表面金黄即可。

10.刷蜂蜜水(蜂蜜和水2:1)。

11，面包做好了，成品如下图。