草鱼的炖煮方法

食品

草鱼800克

干辣椒和花椒各20克。

五花肉200克

葱姜蒜八角10g

醋10g

10g酱油。

3克酱油

盐鸡精和糖各3克

啤酒1罐

方法/步骤

草鱼清洗干净，花刀不切断；

锅中放油，将五花肉炒至变色，放入葱、姜、蒜、八角炒香；

然后加入生抽酱油翻炒至酱香；

加入草鱼，倒入啤酒、老陈醋、鸡精、白糖，加盖焖25分钟；

炖好后撒上干辣椒和干花椒，再倒热油出锅；