毛王雪能用猪血吗？当然了。
毛王雪能用猪血吗？
毛血旺可以用猪血，虽然不如鸭血，但也是一道好菜。
猪血(猪红)，又名液肉、血豆腐、血花，味甘、苦、温，有补血养颜的功效。
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、烟酸等营养成分。《本草纲目》记载，猪血味咸，性平，主要用于生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折、头痛眩晕。
毛的实践
1，准备好所有食材，猪血切块。
2.花束叶买来用盐水浸泡30分钟，然后用清水洗几次，再用清水浸泡备用。
3.黄豆芽去根洗净备用。
4.将豆腐皮切成长条，洗净备用。
5、梅林午餐肉扣出来，切成自己喜欢的大小。
6.准备好所有调料，做火锅底料，豆瓣酱，蒜末，泡椒末，姜末。
7.将切好的猪血块煮2分钟，放凉备用。
8.在炒锅里炒姜蒜，加入郫县豆瓣酱和自制火锅底料炒红油。
9，然后加入适量的水或高汤煮沸。
10，将鸭血放入水中，煮2分钟。
11，放入豆芽和豆腐皮烧开，加入适量的盐和鸡精。
12.最后加入牛肉百叶和午餐肉，稍微煮一下。
13.将所有煮好的材料倒入碗中。
14.在另一个锅里加入油，加热。加入干辣椒和花椒炒香，将炒好的辣椒油倒入热锅。
毛血旺的营养成分
毛血旺所含营养成分:热量(2068.10大卡)、蛋白质(145.88克)、脂肪(11.66克)、碳水化合物(134.83克)、膳食纤维。胡萝卜素(1162.00微克)、硫胺素(1.19毫克)、核黄素(2.41毫克)、烟酸(14.24毫克)、维生素C (32.00毫克)。钙(374.31毫克)、磷(1428.05毫克)、钠(4266.10毫克)、镁(265.46毫克)、铁(175.63毫克)、锌(65438+)。锰(7.22毫克)、钾(2652.52毫克)、碘(69.30毫克)、维生素B6(0.06毫克)、泛酸(0.20毫克)、叶酸(28.00毫克)、维生素K(3.50毫克)和胆固醇(766.50毫克)。
毛血旺原料
主料:鸭血(白鸭)(500g)，豆芽(150g)，辅料:鳗鱼(100g)，猪肉(肥瘦)(100g)，火腿肠(150g)，黄花菜(55438)。
调料:大葱(50g)、盐(3g)、花椒(红尖干)(15g)、胡椒粉(5g)、料酒(10g)、味精(10g)、植物油(50g)。
最好的毛血旺是在此基础上，加入海参、毛肚、鳝鱼肉、黄喉片、午餐片改良而成。