特别简单的番茄炒豆腐还可以加什么配料？

农村的老太太告诉我:“一块豆腐，两个西红柿，刚好可以做出一份酸甜可口，软软爽口的食物。”后来才知道，这个好吃的是乡下老人在家经常做的菜。老人的嘴不太好。这道菜开胃、嫩、好吃、便宜。这道菜是西红柿豆腐。锅洗净，放点花生油烧至五成热，炒点虾皮，然后倒入西红柿和青椒翻炒至出水。马上加入豆腐，少许糖，盐，料酒，辣椒油，翻炒几下，最后加入一些老陈醋，蚝油，葱珠翻炒几下。

我更喜欢吃西红柿豆腐。这道菜简单，豆腐番茄营养适合大众，也是农村日常喜爱的一道菜。豆腐还有黄豆的属性，生津润燥，清热解毒。西红柿含有胡萝卜素、多种维生素等。，有助于开胃的效果。夏天比较热，无论大人还是小孩，总会有食欲不振，不想吃饭的时候。作为资深吃货，菲达深有体会，所以这个时候做一份西红柿豆腐汤，可以很好的刺激食欲，吃下去；相信吃货们都知道，西红柿是最常见最百搭的美味食材。它们新鲜好吃，从零食到大的都有，而且不会觉得腻，做法也很简单。

用开水将西红柿去皮(不好吃)，切丁，锅中加入少许食用油，爆香葱花，放入西红柿翻炒出汤？加入豆腐、盐、胡椒粉、酱油等。水，火会沸腾。小伙子慢慢炖，豆腐脑会变得略大，香喷喷的。出锅前撒上葱花和香菜，用西红柿炒豆腐。是我家经常吃的一道菜，是我姐的首选。用砂锅慢炖。俗话说心急吃不了热豆腐，操作很简单。准备好材料，扔进锅里。