有人知道叫花鸡的食材吗？

制作配料

红小豆500克、白糖200克、油菜叶粉10克、水发菇10克、料酒1.5克、精盐1.5克、味精1.5克、精粉15克、水淀粉65438。

辣椒(红尖干)15g，葱10g，姜10g，料酒10g，醋5g，白糖5g，味精3g，花椒3g，花生油30g，香油10g。

大蒜5瓣、淀粉适量、干辣椒10、香油1小勺、酱油1/2小勺、料酒1小勺、香醋1小勺、精盐1小勺、糖1小勺。

生产过程

叫化鸡1。揉成面团，让空气松弛10分钟，塑造成想要的形状，列在烤盘上。

2.刷一层水，烤箱200度预热4分钟。

3.烤箱180度17分。烤箱温度不够，出炉时颜色不够。刷了一层水，加热到200度，烤3分钟。它一直放在烤箱里，这样面包的颜色就均匀了。今天早上吃的面包。

4.将面条剁成粉，将胡萝卜、玉米、豌豆切成块，保留中等颗粒。加入少许黑胡椒，搅拌成馅料。

5.加入淀粉增加粘度，搅拌均匀。

6.为了让面条炒好，我把面条放在保鲜袋里，弄整齐，放在冰柜里。乞丐的鸡

7.早上拿出来切成块。先撒一层味精。

8.煎正面、背面和左侧。煮的时候注意吸油。把你最喜欢的酱放进去，这样你就可以吃了。因为要吃面包，所以味精用的多一点，直接吃可以减少调料的用量。

9.面包半生不熟，中间夹着面包和一点酸辣酱。有菜的话可以加菜，颜色会很好看。

生产密钥

1.做叫花鸡要选三黄鸡，三黄鸡是玉山特产，头大，肥嫩，就是嘴黄，脚黄，制作过程毛黄。1仅重约1500克。

2.用刀背敲断的翅骨、腿骨、颈骨时，不要损伤鸡皮，要使鸡皮完整。

3.猪油外面包荷叶是为了防止鸡肉烧焦，增加荷叶的香味。

4.用坛子泥扎鸡时，将泥巴平铺在厚约1.7 cm的湿布上，然后将鸡放在泥巴中间，拿起湿布的四个角紧紧裹住，使泥巴粘得紧紧的，然后取下湿布，用包装纸包好。

烤的时候，有的用烤箱，有的用炭火。如果用炭火烤鸡，一般放在架子上，接近炭火烤，每半小时翻1次，烤透需要4小时左右。