转基因食品的危害

转基因食品？当“基因”这个词逐渐成为流行语的时候，备受争议的转基因食品也走进了我们的生活，被摆上了寻常百姓家的餐桌。近年来，关于转基因食品是否会对人类健康造成危害的争论愈演愈烈，引起了全世界公众的极大关注。然而，在中国，转基因食品对大多数人来说仍然显得陌生和遥远。什么是转基因食品基因？它是控制生物性状的最基本单位，记录着生物繁殖的遗传信息。通过改变基因可以改变生物体的部分或全部特征。转基因食品就是把动植物的基因移动，改变，创造出具有新特性的食品类型。比如利用生物技术将一些动物的基因转移到其他物种上，通过改造生物的遗传组织，使它们能够拥有以前没有的特性。这些转变都可以按照人类需要的目标来完成。比如，人们可以利用鲜鱼的基因来帮助番茄、草莓等普通植物抵御寒冷；通过将一些细菌基因插入玉米和大豆植物，它们可以更好地抵御害虫。用这些转基因生物加工生产的食品就是转基因食品。转基因食品安全吗？转基因食品出自实验室，是人工制造的。在强调自然、生态、健康消费的今天，转基因食品被很多人视为“异类”，被打入“冷宫”。可以说，转基因食品的安全性受到了人们的质疑。从目前的情况来看，转基因产品的某些方面还不清楚。比如对食品安全的一些质疑。尽管自美国第一批转基因番茄上市以来，全球已有超过2亿人食用了数千种转基因食品，但五年多来，没有一例食品安全事件被报道。中国有很多进口的转基因大豆。估计有一半左右的大豆色拉油含有转基因成分，没有问题，但是国外的一些报道还是值得关注的。据英国媒体报道，1998年秋天，英国一名研究人员在电视节目中公布了他的实验结果:用转基因土豆喂养老鼠，导致器官异常生长，体重下降，免疫系统遭到破坏。这件事，虽然后来在英国皇家学会组织的一次专题评审中被归为* * *有六大缺陷，但还是引起了人们对转基因食品的质疑。事实上，根据国际通行的生物安全评估方法，根据转基因生物对人类、动植物、微生态和生态环境的危害程度，农业转基因生物可分为四个等级:安全等级I(尚未发生危险)；安全等级II(低风险)；安全等级III(中度风险)；安全等级ⅳ(高风险)。在转基因食品的制造过程中，必须经过严格的评估和审核，必须做到没有危险的程度。可见，转基因食品是有一些安全措施的。只要我们坚持“预防为主”的原则，就完全可以确保转基因食品是安全的。另据介绍，转基因食品的外观和天然食品没有太大区别，但味道和天然食品差不多，或许更好。有些转基因食品添加了提高蛋白质和维生素含量的基因，还能给人体补充适当的营养。可以说转基因食品并不可怕，我们早就享受到了杂交水稻煮出来的美味。关键是监管争论停不下来。转基因食品已经摆在了消费者面前，也许它就在你的餐桌上。为了适应这种情况，我国的《农业转基因生物标识管理办法》也开始实施。列入我国第一批标签管理的农业转基因生物包括大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、玉米种子、玉米油、玉米粉、油菜籽、菜籽油、菜籽粕、棉籽、鲜番茄和番茄酱。根据规定，消费者购买转基因食品时，可以向经营者询问商品的性能、质地、有效期限、生产厂家等情况，经营者有义务向消费者说明情况。生产厂家应在标牌上清楚地介绍产品的基本情况。有关专家提醒消费者，不要急于购买厂家不愿意贴标签的转基因产品，一旦购买要多问问题。如果消费者“吃”了没有标注的转基因食品，可以向卫生、工商等职能部门举报。根据《农业转基因生物安全管理条例》的要求，可以没收违法销售的产品和违法所得，并处654.38+10万元至5万元罚款。食物是人生存最基本的必需品。对于转基因食品，消费者要擦亮眼睛！