牛心、鸡心、鸭心、鹅心哪种营养高？

1，牛心有养心、安神、补血的功效；具有保护骨骼、促进蛋白质合成和补充营养的作用。

2.中医认为，鸡心有安神、益气、补血的功效。中医认为，鸡心味甘、平，入心经，有安神、益气、补血的功效。

3.鸭心营养价值丰富。100g鸭心含蛋白质12.8g，脂肪8.9g，碳水化合物2.9g，胆固醇120mg，维生素A24.0g，核黄素0.87mg，烟酸8.00mg，钙20mg，磷188。